Abatidores mychill 

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  Abatidor de temperatura 3 GN 1/1

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  2 523,00 €

  Abatidor de temperatura para 3 GN 1/4 Dimensiones: 650x670x670 mm Capacidad 3 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías 67 mm Tensión 230/L+N/50 Potencia 975 W Potencia frigorífica 613W Rendimiento +3/ -18ºC :  10/7 kg

  Abatidor de temperatura para 3 GN 1/4 Dimensiones: 650x670x670 mm...

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  Abatidor de temperatura 5 GN 1/1

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  3 360,00 €

  Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1 Longitudinal Dimensiones: 520x850x900 mm Capacidad 5 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías 67 mm Tensión 230/L+N/50 Potencia 1185 W Potencia frigorífica 807W Rendimiento +3/ -18ºC :  15/10 kg

  Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1 Longitudinal Dimensiones:...

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  Abatidor de temperatura 5 GN 1/1 T

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  3 255,00 €

  Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1 Transversal Dimensiones: 800x700x900 mm Capacidad 5 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías 67 mm Tensión 230/L+N/50 Potencia 1185 W Potencia frigorífica 807W Rendimiento +3/ -18ºC :  18/11 kg

  Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1 Transversal Dimensiones:...

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  Abatidor de temperatura 10 GN 1/1

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  5 002,50 €

  Abatidor de temperatura para 10 GN 1/1 Dimensiones: 800x780x1700 mm Capacidad 10 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías 67 mm Tensión 230/L+N/50 Potencia 2010 W Potencia frigorífica 1547W Rendimiento +3/ -18ºC :  34/22 kg

  Abatidor de temperatura para 10 GN 1/1 Dimensiones: 800x780x1700...

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  Abatidor de temperatura 10 GN 1/1

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  6 720,00 €

  Abatidor de temperatura para 15 GN 1/1 Dimensiones: 800x780x2000 mm Capacidad 15 bandejas GN 1/1 Distancia entre guías 67 mm Tensión 400/3L+N/50 Potencia 3820 W Potencia frigorífica 2933W Rendimiento +3/ -18ºC :  50/38 kg

  Abatidor de temperatura para 15 GN 1/1 Dimensiones: 800x780x2000...

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Elige entre los diferentes modelos de abatidores de temperatura mychill. La solución fiable y versátil para una restauración de calidad

Características

Fabricado en acero inoxidable AISI 304 en estructura monobloc

Panel de control digital y teclado de membrana

Soft Chilling: Abatimiento positivo ( de 90ºC a 3ºC en 90 minutos) indicado para alimentos delicados

Hard Chilling: Abatimiento positivo (de 90ºC a 3ºC en 90 minutos) indicado para productos grasos, densos y piezas grandes

Abatimiento negativo: Congelación mediante la formación de microcristales que mantienen intacta la estructura celular del alimento garantizando su conservación (temperatura en el corazón del producto de 90 a -18ºC en 240 minutos)

Sonda de corazón incluida

Control por tiempo o por temperatura en sonda

Apertura de puerta a mano izquierda

Guías extraibles y cantos redondeados para una fácil limpieza

Desagüe en laparte inferior

Sistema automático de desescarche

Pasa automáticamente a fase de mantenimiento al final del ciclo

ciclo de pre-enfriamiento a -30ºC

Se pueden adaptar con accesorios Bandejas GN 1/1, EN (600x400)

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